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Formule plat du jour à 12.50€

Semaine du 08 au 11/11/2022

Mardi : légumes farcis et semoule

Allergènes : gluten, fruit à coque

Mercredi : ragoût de boeuf au potiron et purée

Allergènes : gluten, lait y compris le lactose, céleri

Jeudi : rôti de porc, choux rouge et pommes de terre vapeur

Allergène : gluten, lait y compris le lactose

Filet d'églefin, riz et poêlée de légumes

Allergènes : poisson, lait y compris le lactose

Fermé le vendredi 11 novembre

Pas de formule le samedi, liste des plats disponible dans les plats du jour

1 boisson au choix : eau plate, eau pétillante, coca, limonade, boisson aux fruits

le dessert du moment

12,50 €

La formule sandwich à 8.50€

Formule composée de :

1 Sandwich composé, au choix : Jambon blanc, jambon sec, thon mayo, poulet, rillettes, fromage

+ au choix 4 ingrédients : tomates, salade, concombre, oignons, olives, cornichons, poivron, oeuf

1 dessert au choix : pâtisserie ou yaourt ou fruit

1 boisson 50cl au choix  : eau plate, eau pétillante, coca, sodas

8,50 €

Formule panini à 8.50€

Formule comprenant :

1 panini au choix : jambon, emmental, mozzarella // poulet, emmental, mozzarella // jambon cru, Reblochon // bacon, Maroilles // tomate, oignons, mozzarella, pesto (végétarien)

1 dessert au choix : pâtisserie du moment ou yaourt ou fruit

1 boisson 50cl au choix : eau plate, eau pétillante, coca, sodas

Merci de nous préciser votre choix de panini en commentaire

8,50 €

Formule croque Monsieur à 8.50€

Formule comprenant au choix :

1 croque Monsieur classique ou 1 croque Monsieur jambon, chèvre et tomate

1 dessert au choix : pâtisserie du moment, yaourt ou fruit

1 boisson 50cl au choix : eau plate, eau pétillante, coca, sodas

Merci de nous indiquer votre choix de croque en commentaire lors de votre commande

8,50 €

Formule salade à 9.80€

Formule comprenant :

1 salade composée : au choix, jambon blanc, jambon sec, thon mayo, poulet, fromage

+ 4 ingrédients au choix : salade, tomates, concombre, oignons, poivrons, olives, cornichons, oeuf.

1 dessert au choix : pâtisserie du moment ou 1 yaourt ou 1 fruit

1 boisson 50cl au choix : eau plate, eau pétillante, coca, sodas.

9,80 €

Formule assiette fraicheur à 12.50€

Formule composée

1 assiette fraicheur : 3 crudités variées + au choix : charcuterie ou viande froide ou saumon

1 dessert au choix : pâtisserie du moment, yaourt ou fruit

1 boisson au choix : eau plate, eau pétillante, coca, sodas

Merci de nous préciser en commentaire lors de votre commande votre choix pour l'assiette fraicheur (charcuterie ou viande ou saumon)

12,50 €

Formule welch ou burger

Formule comprenant :

1 burger ou 1 welch à préciser en commentaire lors de votre commande

1 dessert au choix : 1 pâtisserie du moment ou 1 yaourt ou 1 fruit

1 boisson 50cl au choix : eau plate, eau pétillante, coca, sodas

12,00 €

Formule pâtes à 12.50€

Formule à 12.50€ comprenant : un plat de pâtes fraiches ou lasagnes + 1 dessert + 1 boisson

Dessert au choix : tartelette aux pommes, au citron meringué, brownie chocolat

Boisson au choix : eau plate, pétillante, coca, soda, limonade

12,50 €

Pain surprise (10 à 15 personnes)

Pain surprise garni de charcuterie variée, agrémenté de fromage et d'olives.

Allergènes : gluten, moutarde, fromage, soja.

36,00 €

Brioche Océane/champêtre (environ 48 toasts)

Brioche maison garnie de toasts au saumon fumé maison, de toasts au crabe et aux légumes.

Allergènes : gluten, poisson, crustacés, oeuf, moutarde, céleri, lait, beurre.

43,00 €

Brioche fromagère/champêtre (environ 48 toasts)

Brioche maison garnie de toasts au fromage et de toasts aux légumes.

Allergènes : gluten, oeuf, moutarde, céleri, beurre, fromage, lait.

41,00 €

Brioche champêtre (environt 48 toasts)

Brioche maison garnie de toasts aux légumes.

Allergènes : gluten, beurre, oeuf, moutarde, céleri, lait.

35,00 €

Hérisson cocktail (environ 60 brochettes)

Petites brochettes apéritives composées de charcuterie, fruits et légumes.

Allergènes : céleri, soja, lait y compris le lactose.

55,00 €

Canapés variés plateaux de 15 pièces

Canapés variés agrémentés de charcuterie, poisson et fromage.

Allergènes : gluten, oeuf, moutarde, poisson, crustacés, mollusques, fruits à coque, soja, céleri, produits à base de lait (beurre, fromage).

16,00 €

Canapés variés plateaux de 35 pièces

Plateaux de 35 canapés variés garnis de charcuterie, fromage et poissons.

Allergènes : gluten, moutarde, oeuf, poisson, crustacés, mollusques, fruits à coque, soja, produits à base de lait (beurre, fromage).

33,00 €

Navettes briochées garnies plateaux de 12

Plateaux de 12 navettes briochées garnies de fromage, charcuterie et poisson.

Allergènes : gluten, moutarde, poisson, crustacés, fruits à coque, oeuf, céleri, produits à base de lait (beurre, lait, fromage), soja.

11,40 €

Mini sandwichs variés plateaux de 12

Plateaux de 12 minis sandwichs au pain de mie agrémenté de poisson, fromage et légumes.

Allergènes : gluten, soja, produits à base de lait (beurre, fromage), moutarde, poisson, céleri.

10,80 €

Cake aux olives et jambon plateaux de 12 tranches.

Plateaux de 12 tranches de cake maison aux jambon et olive.

Allergènes : gluten, oeuf.

9,60 €

Cuillères chinoises plateaux de 18 pièces

Plateaux de 18 cuillères chinoises agrémentées de poisson, légumes et fromage.

Allergènes : poisson, crustacés, mollusques, fruits à coque, gluten, oeuf, moutarde, céleri, sulfite, produits à base de lait (fromage, lait).

22,00 €

Petis fours variés à chauffer

Petits fours variés : quiche lorraine, quiche au maroilles, quiche au saumon, mini pizza, mini francfort.

A réchauffer 5 minutes à 160°

Allergènes : gluten, oeuf, moutarde, sulfites, poisson, produits à base de lait (beurre, fromage, lait).

1,00 €

Croques Antillais plateaux de 10 croques

Plateaux de 10 minis croques pour l'apéritif agrémentés de jambon, ananas et fromage.

A réchauffer 5 minutes à 160°

Allergènes : gluten, soja, produits à base de lait (beurre, fromage, lait).

9,50 €

Minis croques au chèvre plateaux de 10

Plateaux de 10 minis croques agrémentés de jambon et de fromage de chèvre

A réchauffer 5 minutes à 150°

Allergènes : gluten, soja, produits à base de lait (beurre, fromage, lait).

9,50 €

Minis brioches aux escargots plateaux de 6

Plateaux de 6 petites brioches garnies d'escargots agrémentés d'un beurre d'ail.

A réchauffer 5 minutes à 150°

Allergènes : gluten, mollusques, oeuf, céleri, sulfite, lait.

6,60 €

Mini saint jacques aux légumes plateaux de 6

Plateaux de 6 petites saint jacques en coquille agrémentées de carottes, céleri et d'un beurre d'ail.

A réchauffer 5 minutes à 150°

Allergènes : mollusques, beurre, céleri.

7,50 €

Mise en bouche au saumon, légumes et chèvre

Mises en bouche d'environ 80grs tartare au deux saumons, compotée de légumes et chèvre

Peut également être servie en entrée légère

Allergènes : poisson, moutarde, oeuf, fromage.

4,50 €

Assiette terre et mer

Entrée froide composée de saumon fumé, tartare de saint jacques, gambas marinées, foie gras, jambon sec et d'une salade du moment.

Allergènes : poisson, mollusques, crustacés, moutarde, céleri, sulfite.

15,00 €

Assiette gourmande de la mer

Entrée froide composée de poisson variés et d'une petite salade du moment.

Allergènes : poisson, crustacés, mollusques, fruits à coque, moutarde, céleri, oeuf.

15,00 €

Avocats aux crevettes et à la mangue

Demi avocat garni de crevette et de mangue assaisonné d'une mayonnaise légère.

Allergènes : crustacés, oeuf, moutarde.

5,50 €

Avocat au crabe

Demi avocat composé de crabe et assaisonné d'une mayonnaise légère.

Allergène : crustacés, oeuf, moutarde.

5,50 €

Coquille de saumon

Entrée froide composée d'un médaillon de saumon, agrémentée de macédoine de légumes, tomate et oeuf.

Allergènes : poisson, céleri, oeuf, moutarde, sulfite (gelée).

6,00 €

Coquille de crabe

Entrée froide composée de morceaux de crabe, agrémentée de macédoine de légumes, tomate et oeuf.

Allergènes : crustacés, oeuf, moutarde, sulfite (gelée).

6,00 €

Coupelle de melon cocktail ( en saison)

Entrée froide composée de taboulé au melon et agrémenté de jambon sec.

Allergènes : gluten céleri.

5,50 €

Cocktail de pamplemousse aux crevettes

Entrée froide composée d'un demi pamplemousse rose agrémentée de céleri, pommes, crevettes, relevée d'une mayonnaise légère et décorée d'une gambas.

Allergènes : céleri, crustacés, oeuf, moutarde.

5,50 €

Duo de saumon en chaud froid

Entrée froide composée d'un pavé de saumon agrémentée d'une sauce chaud froid et de saumon fumé maison accompagné de riz au petits légumes ou de céleri rémoulade ou de macédoine.

Allergènes : poisson, oeuf, moutarde.

6,50 €

Eclair au saumon

Entrée froide composée d'un éclair garni de saumon frais relevé d'une mayonnaise légère.

Allergènes : gluten, oeuf, moutarde, poisson.

4,90 €

Foie gras de canard cuit en terrine part de 50grs

Notre foie gras de canard est élaboré à partir de foie gras frais français, il est cuit en terrine avec juste ce qu'il faut de sel, poivre et un soupçon d'alcool.

Poids moyen d'une tranche : 50grs

Allergènes : sulfites.

8,00 €

Duo de foie gras et sa chutney - saint Valentin 2023

Entrée froide composée de deux tranches de foie gras variées accompagnées d'une chutney aux figues 

Allergènes : sulfites.

10,00 €

Tomate au thon

Entrée froide composée d'une tomate garnie de thon relevé d'une mayonnaise légère.

Allergènes : poisson, oeuf, moutarde.

3,00 €

Pêche au thon

Entrée froide composée d'un oreillon de pêche garni de rillettes de thon relevé d'une mayonnaise légère.

Allergènes : poisson, oeuf, moutarde.

3,00 €

Terrine de saumon au cerfeuil

Terrine de saumon au cerfeuil accompagnée d'une sauce mousseline.

Poids moyen d'une tranche : 100grs

Allergènes : poisson, oeuf, crème, sulfite (gelée).

Allergène mousseline : oeuf.

5,00 €

Terrine de saint jacques aux pistaches

Terrine de saint jacques aux pistaches accompagné d'une sauce mousseline.

Poids moyen d'une tranche : 100grs

Allergènes : mollusques, poisson, oeuf, crème, fruits à coques, gluten, sulfite (gelée).

Allergènes mousseline : oeuf.

5,00 €

Saumon fumé tranche d'environ 100grs

Saumon fumé

Allergènes : poisson.

7,60 €

Terrine Lucullus

Véritable terrine Lucullus

Foie gras et langue de boeuf fumée.

Poids moyen d'une tranche : 50grs

Allergènes : sulfites.

7,50 €

Aumonière de saint jacques

Fine crêpe fait maison garnie de julienne de légumes et de saint jacques agrémentée d'un beurre d'ail.

Allergènes : gluten, oeuf, lait, beurre, mollusques, céleri.

8,00 €

Coquille saint jacques au saboyon de Chablis

Saint jacques présentées en coquille agrémentées de poisson blanc, crevettes, champignons et d'un sabayon au Chablis.

Allergènes : mollusques, poisson, crustacés, oeuf, crème, sulfite.

8,40 €

Dos de saumon et sa fondue de poireaux

Entrée chaude : dos de saumon frais cuit  agrémenté d'une fondue de poireaux à la crème.

A réchauffer 15 minutes à 150°

Allergènes : poisson, céleri, sulfite, beurre, crème.

7,30 €

Bouchée aux ris de veau

Délicieuse bouchée feuilletée au ris de veau.

A réchauffer 15 minutes à 150°

Allergènes : gluten, oeuf, céleri, crème, lait, beurre, sulfite.

5,20 €

Escargots de Bourgogne par 12

Entrée chaude : escargots de Bourgogne agrémentés d'un beurre d'ail.

Vendus par 12

A réchauffer 5 à 6 minutes à 150°

Allergènes : mollusques, beurre.

7,70 €

Blanquette de ris de veau aux morilles - fête de fin d'année 2022

Ris de veau cuits dans un bouillon de légumes agrémentés d'une sauce aux morilles

A réchauffer 15 minutes à 150°.

Allergènes : gluten, céleri, crème

13,90 €

Mignon de porc au Maroilles

Plat préparé composé de mignon de porc agrémenté d'une sauce au Maroilles accompagné de 3 garnitures (féculent et légumes).

A réchauffer 15 à 20 minutes à 150° recouvert d'un alu.

Allergènes : gluten, céleri, fromage + allergènes des accompagnements.

9,90 €

Mignon de porc au cidre

Plat préparé de mignon de porc agrémenté d'une sauce au cidre accompagné de 3 garnitures légumes et féculent).

A réchauffer 15 à 20 minutes à 150°.

Allergènes : gluten, céleri, sulfite + allergènes des accompagnements.

9,90 €

Jambon Antillais aux ananas braisés

Tranche de jambon braisé agrémenté d'une sauce au Madère accompagné de 3 garnitures (féculent et légumes).

A réchauffer 15 à 20 minutes à 150°

Allergènes : gluten, céleri, sulfite + allergènes des accompagnements.

11,50 €

Côte de veau forestière

Côte de veau cuite agrémentée d'une sauce aux champignons accompagné de 3 garnitures (féculent et légumes).

A réchauffer 15 minutes à 150°

Allergènes : gluten, sulfite, crème, beurre + allergènes des accompagnements.

12,00 €

Magret de canard aux fruits rouges

Magret de canard cuit agrémenté d'une sauce aux fruits rouges accompagné de 3 garnitures (féculent et légumes).

A réchauffer 15 minutes à 150° recouvert d'un alu.

Allergènes : gluten, sulfite + allergènes des accompagnements.

12,80 €

Filet de boeuf Rossini

Tournedos de filet de boeuf agrémenté d'un médaillon de foie gras maison et accompagné de 3 garnitures (féculent et légumes).

A réchauffer 15 minutes à 150° recouvert d'un alu.

Allergènes : Gluten, céleri, sulfite + allergènes des accompagnements.

16,00 €

Gigot d'agneau à la crème d'ail

Tranches de gigot d'agneau cuite agrémentée d'une sauce à l'ail noir de Cuincy accompagné de 3 garnitures (féculent et légumes).

A réchauffer 15 minutes à 150° recouvert d'un alu.

Allergènes : gluten, crème + allergènes des accompagnements.

14,80 €

Suprême de pintade aux cèpes

Suprême de pintade agrémenté d'une sauce aux cèpes et accompagné de 3 garnitures (féculent et légumes).

A réchauffer 15 minutes à 150° recouvert d'un alu.

Allergènes : gluten, céleri, crème + allergènes des accompagnements.

A commander 48h à l'avance.

13,80 €

Waerzoi de volailles

Petits cubes de volaille cuisiné avec des légumes.

A réchauffer 15 à 20 minutes à 150° recouvert d'un alu.

Allergènes : gluten, céleri, crème + allergènes des accompagnements.

8,80 €

Navarin de poissons du moment

Plat cuisiné : poissons du moment préparés façon navarin.

A réchauffer 15 à 20 minutes à 150° recouvert d'un alu.

Allergènes : poissons, crustacés, mollusques, céleri, sulfite, crème + allergènes des accompagnements.

A commander 48h à l'avance.

13,30 €

Filet de bar à la crème de morilles

Filet de bar cuit à la vapeur agrémenté d'une sauce crémée aux morilles accompagné de 3 garnitures (féculent et légumes).

A réchauffer 15 minutes à 150° recouvert d'un alu.

Allergènes : poisson, céleri, sulfite, crème + allergènes des accompagnements.

13,50 €

Waterzoi de saint jacques

Saint jacques cuisinées avec des légumes.

A réchauffer 15 minutes à 150° recouvert d'un alu.

Allergènes : mollusques, céleri, sulfite, crème.

A commander 48h à l'avance.

9,50 €

Assiette de 3 fromages régionaux.

Assiette de 3 fromages régionaux Tome de Cambrai, Maroilles, ch'ti roux et petite plaquette de beurre.

Allergènes : fromage, beurre.

3,80 €

Aumonière de Maroilles

Fine crêpe fait maison agrémentée d'une portion de maroilles et de pain d'épices.

A réchauffer 10 minutes à 150°

Allergènes : fromage, beurre, gluten, lait, oeuf.

4,50 €

Pain perdu au chèvre

Pain de mie cuisiné comme du pain perdu et agrémenté de fromage de chèvre.

A réchauffer 10 minutes à 150°

Allergènes : gluten, oeuf, lait, fromage.

4,80 €

Macarrons variés plateaux de 6

Plateaux de 6 macarons pâtissiers variés (fruits, café, chocolat, pistache)

Allergènes : gluten, soja, oeuf, lait y compris le lactose, fruits à coque

5,70 €

Planche apéritive saint Antoine pour 4 personnes

Assortiment de charcuterie, fromage et condiments pour 4 personnes

Allergènes :  soja, gluten, lait y compris le lactose.

23,00 €

Planche apéritive de la mer pour 4 personnes

Planche apéritive composée de  saumon fumé, gambas, saint jacques, terrine de poissons

Planche pour 4 personnes.

Allergènes : sulfite, poisson, crustacés, mollusques, lait y compris le lactose, oeuf.

26,00 €

Planche gourmande terre et mer 2 personnes avec dessert et champagne -

Planche apéritive duo composée de charcuterie, fromage, foie gras, saumon fumé, terrine de poisson, gambas, condiments

Pâtisserie pour 2 personnes et une bouteille de champagne

Allergènes : poisson, oeuf, lait y compris le lactose, fruits à coque, gluten, sulfite

60,00 €

Planche apéritive terre et mer pour 2 personnes avec bouteille de vin

Planche apéritive pour 2 personnes composée de charcuterie, fromage, foie gras, saumon fumé, terrine de poisson, gambas, saint jacques et condiments

 une bouteille de vin blanc ou rosé (merci de préciser votre choix lors de votre commande) ou une bouteille de Beaujolais en saison

45,00 €

Formule planche apéritive avec bouteille de vin ou Beaujolais (en saison)

Planche apéritive composée de : charcuterie, fromage et condiments pour 4 personnes accompagnée de sa bouteille de Beaujolais ou de vin de Gascogne (blanc ou rosé)

Merci de préciser votre choix de vin lors de votre commande

Allergènes : fruit à coque, lait y compris le lactose, soja, gluten

33,00 €

Formule planche apéritive de la mer avec vin de Gascogne ou Beaujolais (en saison)

Planque apéritive composée d'un assortiment de poisson : terrine, saumon fumé, gambas, saint jacques

Merci de préciser votre choix de vin lors de votre commande : vin blanc ou rosé ou Beaujolais (en saison)

Allergènes : poisson, crustacés, mollusques, lait y compris le lactose, oeuf, gluten

35,00 €

Tulipe de saumon fumé et son tartare de concombre

Entrée froide de saumon fumé et tartare de concombre

Allergènes : poisson, lait y compris le lactose, moutarde

6,90 €

Entremet au deux saumons et chèvre

Entrée froide composée d'un biscuit recouvert de rillettes de saumon (saumon frais et saumon fumé) et d'une mousse au chèvre

Allergènes : gluten, lait y compris le lactose, poisson, moutarde

5,80 €

Coquille de gambas et saint jacques

Entrée froide composée d'un tartare de légumes, de st jacques et de gambas

Allergènes : mollusque, crustacé, céleri, moutarde

7,20 €

Brioche d'escargots maitre d'hötel

Entrée chaude : brioche maison agrémentée d'escargots cuisinés avec un beurre d'ail

Allergènes : mollusque, gluten, oeuf, lait y compris le lactose

6,80 €

Pâté en croûte Richelieu

Véritable pâté en croûte Richelieu (foie gras et pistaches)

Allergènes : gluten, sulfite, fruit à coque

Tranche de 100grs environ

40,00 € le kilo

Mini pâté croûte à la truffe (1%)

Spécial apéritif : mini pâté en croûte à la truffe (1%)

Allergènes : gluten, sulfite

Vendu au poids

39,00 € le kilo

Mini brochettes de boudin blanc aux figues

Mini brochettes de boudin blanc nature agrémenté de figue

Allergènes : gluten, fruit à coque, oeuf, lait y compris le lactose

0,95 €

Crème brûlée au foie gras

Crème brûlée au foie gras accompagné de son toast de pain d'épices

Allergènes : gluten, sulfite, oeuf, lait y compris le lactose

4,50 €

Cocotte de boudin blanc et pommes

Entrée chaude : cocotte composée d'une compotée d'oignons, de boudin blanc et de pommes

Allergènes : gluten, lait y compris le lactose, fruit à coque, oeuf

6,80 €

Tarte fine de ris de veau aux morilles -

Tarte fine composée d'une compotée d'oignons, de ris de veau et d'une sauce aux morilles

Vendue à la pièce

Allergènes : gluten, lait y compris le lactose

9,90 €

Gigot d'agneau au romarin

Gigot d'agneau parfumé au romarin accompagné de 3 garnitures (féculent + légumes)

Allergènes : selon les accompagnements

Plat vendu à la pièce

14,80 €

Pintade aux poires

Pintade aux poires  accompagnée de 3 garnitures (féculent + légumes)

Allergènes : gluten + selon les accompagnements

Minimum de commande : 4 personnes

13,80 €

Briochine de foie gras aux pommes

Mini brioche garnie de foie gras et de pommes sautées au Sauternes

Allergènes : sulfite, gluten, oeuf, lait y compris le lactose

8,50 €

Millefeuille de cabillaud ou de saumon

Millefeuille garni de rillettes de saumon ou de cabillaud agrémenté d'asperges vertes

Allergènes : gluten, oeuf, lait y compris le lactose, poisson

6,90 €

Entremet de jambon aux asperges

Enremet au jambon et asperges

Allergènes : oeuf, gluten, lait y compris le lactose

6,80 €

Filet de boeuf en croûte

Filet de boeuf en croûte accompagné de 3 garnitures (féculent + légumes)

Allergènes : gluten, oeuf + selon les accompagnements

Minimum de commande : 6 personnes

15,00 €

Entremet aux fraises - dessert pour la fête des mères

Entremet aux fraises

Allergènes : gluten, oeuf, lait y compris le lactose

5,00 €

Mise en bouche / foie gras et pain d'épices

Mise en bouche composée de foie gras et de pain d'épices

Allergènes : gluten, sulfite, soja (pain d'épices)

Vendue à la pièce

4,90 €

Mise en bouche : tzatziki, saumon et croûton

Mise en bouche composée de saumon, de tzatziki et d'un toast

Allergènes : gluten, poisson, lait y compris le lactose, moutarde

Vendue à la pièce

4,50 €

Mini poêlons fraicheur par 15 pièces

Mini poêlons composée de petites salades : poissons, crustacés, légumes

Allergènes : gluten, lait y compris le lactose, poisson, crustacés, mollusques, moutarde, fruit à coque, oeuf

Vendus par 15

19,00 €

Cuillères végétariennes vendues par 10

Cuillères végétariennes composées de légumes, quinoa, fromage, fruit à coque

Allergènes : gluten, lait y compris le lactose, oeuf, fruit à coque

Vendues par 10

12,50 €

Mini brochette de saucisse lardée

Mini brochette composée de saucisse de Strasbourg et d'une fine tranche de poitrine de lard fumée

Allergène : soja

Vendue à l'unité

0,95 €

Mini brochette mozzarella / tomate et pancetta

Mini brochette composée de mozzarella, tomate et pancetta

Allergène : lait y compris le lactose

Vendue à l'unité

0,95 €

Foie gras de canard aux fruits secs - fêtes de fin d'année 2022

Foie gras de canard aux fruits secs cuit en terrine

Allergènes : sulfite, fruit à coque

Tranche de 50grs - vendue à la pièce

8,00 €

Coquille de sole - fêtes de fin d'année 2022

Médaillon de sole présenté sur une macédoine de légumes, tomate et oeuf

Allergènes : poisson, moutarde, oeuf, céleri

Vendue à la pièce

7,00 €

1/2 langouste à la Russe -

1/2 langouste présentée sur une macédoine de légumes, tomate, oeuf, mayo

Allergènes : crustacé, oeuf, moutarde, céleri

Vendue à l'unité

20,50 €

Boudin blanc aux spéculoos - fêtes de fin d'année 2022

Nouvelle saveur pour notre boudin blanc mélange de sucré/salé

Boudin blanc aux spéculoos

Allergènes : gluten, oeuf, lait y compris le lactose, sulfite, fruit à coque,

soja (spéculoos)

Vendu au poids et à l'unité - prix indicatif pour un boudin blanc de 150grs

Prix TTC au kg 24.00€ soit 22.75€ HT

3,60 €

Brioche de saint jacques à la provençale - saint Valentin 2023

Brioche de saint jacques à la Provençale

Allergènes : gluten, lait y compris le lactose, oeuf, mollusque

Vendue à la pièce

7,00 €

Tarte fine au foie gras / rhum et ananas -

Tarte fine agrémentée d'une compotée d'oignons sur laquelle est posée un médaillon de foie gras et des morceaux d'ananas flambés au rhum

Allergènes : gluten, oeuf, lait y compris le lactose, sulfite

Vendue à la pièce

9,90 €

Croustillant de chèvre / pommes et miel

Croustillant de chèvre aux pommes et au miel

Convient au végétarien(ne)s

Allergènes : gluten, lait y compris le lactose

Vendue à la pièce

5,50 €

Filet de sole aux asperges vertes , crème safranée

Filet de sole aux asperges vertes, sauce safranée

Allergènes : poisson, gluten, lait y compris le lactose

Entrée chaude vendue à l'unité

9,80 €

Cassolette de la mer à la bisque de homard - saint Valentin 2023

Cassolette de la mer 

Allergènes : poisson, mollusque, crustacé, gluten, lait y compris le lactose

8,50 €

Entremet de cabillaud aux petits légumes - saint Valentin 2023

Entremet de cabillaud aux petits légumes (possibilité de remplacer le cabillaud par du saumon, à nous préciser lors de votre commande)

Allergènes : poisson, moutarde, oeuf

5,80 €

Côte de veau sauce à la truffe - saint Valentin 2023

Côte de veau sauce à la truffe et ses accompagnements (féculent + légumes)

Allergènes : lait y compris le lactose, gluten + selon les accompagnements

14,80 €

Cuisse de canard à l'orange - saint Valentin 2023

Cuisse de canard à l'orange avec ses accompagnements (féculent + légumes)

Allergènes : gluten, lait y compris le lactose + selon les garnitures

13,50 €

Dos de saumon en croûte d'amande - saint Valentin 2023

Dos de saumon en croûte d'amandes et ses accompagnements (féculent + légumes)

Allergènes : poisson, oeuf, fruit à coque, lait y compris le lactose 

13,90 €

Plateaux repas le Saint Antoine

Plateaux repas composé :

Tomate mozzarelle avec oeuf mimosa

Assiette de saint Antoine : charcuterie et condiments accompagnés de 3 crudités variées.

Fromage, pain et beurre

Tarte du moment.

Vendu à l'unité

Allergènes : gluten, oeuf, moutarde, soja, céleri, lait y compris le lactose.

16,50 €

Plateaux repas le traditionnel

Plateaux repas composé :

Deux salades de poisson avec oeuf mimosa

Rôti de porc et Scapine de poulet accompagnés de 3 crudités variées.

Fromage, pain et beurre

Tarte du moment.

Vendu à l'unité

Allergènes : poisson, oeuf, moutarde, gluten, céleri, soja, lait y compris le lactose, crustacés.

18,80 €

Plateaux repas le saveur

Plateaux repas composé :

Terrine de saint jacques ou de saumon au cerfeuil

Macédoine et oeuf mimosa

Rôti de boeuf et rôti de veau accompagnés de 3 crudités variées

Fromage, pain et beurre

Tarte du moment  (possibilité de remplacer par un fruit) à préciser lors de votre commande.

Vendu à l'unité

Allergènes : oeuf, moutarde, gluten, céleri, soja, lait y compris le lactose.

21,00 €

Plateaux repas le plaisir

Plateaux repas composé :

Saumon poché, macédoine de légumes, oeuf mimosa

Rôti de boeuf, rôti de porc et escalope de dinde accompagnés de 3 crudités

Fromage, pain et beurre

Tarte du moment (possibilité de remplacer par un fruit) à préciser lors de votre commande.

Possibilité de remplacer une viande par exemple le boeuf par du veau, à préciser lors de votre commande.

Vendu à l'unité

24,00 €

Plateaux repas le gourmet

Plateaux repas composé :

Tartare de saumon et sa chiffonnade de saumon fumé

Rôti de boeuf et gigot d'agneau (possibilité de remplacer le gigot par du rôti de veau (à préciser)

accompagnés de 3 salades variées.

Assortiment de 3 fromages, pain de campagne et beurre

Entremet au chocolat ou framboisier à préciser

Vendu à l'unité

Allergènes : oeuf, fromage, poisson, céleri, gluten, lait y compris le lactose.

27,50 €

Plateaux repas le fin gourmet

Plateaux repas composé :

Pannequet de saumon fumé ou duo de foie gras et sa chutney aux fruits

Piccata de filet de boeuf et gigot d'agneau accompagnés de 3 salades composées

Assortiment de 3 fromages, pain de campagne, beurre

Entremet au chocolat ou framboisier à préciser.

Vendu à l'unité

Allergènes : oeuf, moutarde, poisson, gluten, lait y compris le lactose, céleri.

30,00 €

Plateaux repas végétarien

Plateaux repas composé (composition pouvant variée selon les produits du moment)

Salade de tomates à la feta

Oeuf accompagné de salade de quinoa et soja aux amandes et de 2 crudités variées

Fromage, pain, beurre

Tarte du moment.

Vendu à l'unité

Allergènes : oeuf, moutarde, gluten, céleri, fruits à coque, soja, lait y compris le lactose

15,00 €

Poulet Rôti

Poulet rôti par nos soins

Vendu à la pièce ou en demi

Poids moyen : 1kg

10,00 €

1/2 poulet rôti

Poulet rôti par nos soins

Vendu en 1/2

Poids moyen : 500grs

5,00 €

Choucroute au Gewurztraminer (en saison)

Choucroute cuisinée maison au Gewurztraminer accompagnée de petit salé , saucisse fumée, saucisson à l'ail, jambonneau (charcuterie maison)

Vendue à la part

Allergènes : sulfite.

A commander en saison.

8,50 €

Chili con carne

Haricots rouges cuisinés avec de la viande hachée pur boeuf et légèrement épicés.

Vendue à la part

A commander 48h à l'avance.

Allergènes : beurre, gluten, céleri.

8,50 €

Cassoulet pur porc

Haricots blancs cuisinés avec des tomates fraiches accompagnés de saucisson à l'ail, Francfort, poitrine de porc et légèrement assaisonnés.

Vendu à la part

Allergènes : Gluten, céleri, beurre.

A commander 48h à l'avance

8,50 €

Moussaka

Viande d'agneau hachée cuisinée avec des tomates fraiches accompagnée d'aubergine et de fromage.

Vendue à la part

Allergènes : gluten, céleri, sulfite, fromage, crème.

A commander 48h à l'avance

8,50 €

Poulet au Maroilles

Plat cuisiné maison, vendu à la part.

Allergènes : crème, fromage.

8,50 €

Carbonnade Flamande

Morceaux de viande de boeuf cuisinés à la bière et au pain d'épices

Notre carbonnade est accompagnée de purée ou de tagliatelles suivant vos envies, à nous préciser lors de votre commande

Vendue à la part

Allergènes : gluten, céleri, sulfite, beurre.

A commander 48h à l'avance.

8,50 €

Tartiflette maison

Pommes de terre cuisinées avec des lardons et du reblochon

Vendue à la part

Allergènes : crème, fromage.

8,50 €

Poule au pot

Poule au pot cuisinée maison, vendue à la part et à commander 48h à l'avance.

Allergènes : céleri, sulfite.

8,50 €

Tajine d'agneau

Tajine d'agneau cuisinée maison, vendue à la part, à commander 48h à l'avance.

Allergènes : gluten, oeuf.

8,80 €

Tajine de poulet

Tajine de poulet cuisinée maison, vendue à la part, à commander 48h à l'avance

Allergènes : gluten, céleri.

8,50 €

Potée au lard

Potée au lard cuisinée maison.

Vendue à la part

A commander 48h à l'avance

Allergènes : céleri, sulfite.

8,50 €

Hachis parmentier

Hachis parmentier : boeuf cuisiné avec des tomates fraiches agrémenté d'une purée

Vendu à la part

A commander 48h à l'avance

Allergènes : Céleri, gluten, lait y compris le lactose

8,50 €

Lasagnes pur boeuf

Lasagne cuisinée au boeuf et aux petits légumes.

Vendue à la part.

Allergènes : gluten, céleri, lait, fromage.

8,50 €

Couscous poulet

Couscous au poulet cuisiné maison, 1 morceau de poulet, 1 merguez, semoule et légumes + harissa

Vendu à la part

Allergènes : gluten, céleri.

9,00 €

Couscous mouton

Couscous mouton cuisiné maison, 1 morceau de viande d'agneau, 1 merguez, semoule et légumes + harissa.

Vendu à la part

Allergènes : gluten, céleri.

9,00 €

Couscous royal

Couscous cuisiné maison : morceaux de poulet, morceaux de viande d'agneau, 1 merguez, légumes et semoule + harissa.

Vendu à la part

Allergènes : gluten, céleri.

A commander 48h à l'avance.

10,00 €

Paella

Paella cuisinée maison, vendue à la part.

A commander 48h à l'avance.

Allergènes : poissons, crustacés, céleri, sulfite.

9,00 €

Assiette fraicheur charcutière

Assiette fraicheur composée de 3 crudités et de charcuterie

Vendue à l'unité

Allergènes : oeuf, moutarde, gluten, céleri, soja, lait y compris le lactose, fruits à coque

8,50 €

Assiette fraicheur à la viande

Assiette fraicheur composée de 3 crudités et de viande froide

Vendue à l'unité

Allergènes : oeuf, moutarde, gluten, céleri, soja, lait y compris le lactose.

8,50 €

Assiette fraicheur au saumon.

Assiette fraicheur composée de 3 crudités et de saumon fumé

Vendue à l'unité

Allergènes : oeuf, moutarde, gluten, céleri, soja, poisson, lait y compris le lactose.

11,00 €

Assiette fraicheur végétarienne

Assiette fraicheur composée de 3 crudités, d'oeuf et de fromage.

Vendue à l'unité

Allergènes : oeuf, moutarde, céleri, lait y compris le lactose, gluten.

8,00 €

Tomates confites

Quartiers de tomates confites dans l'huile d'olive

Vendus au poids

Sans allergènes.

33,00 € le kilo

Salade de pâtes au saumon fumé

Petites pâtes cuisinées accompagnées de saumon fumé, dés de tomates et poivrons et légèrement assaisonnées.

Salade vendue au poids

Allergènes : Poissons, crustacés, gluten, sulfite, lait, oeuf.

26,00 € le kilo

Salade Alaska

Salade de pâtes au surimi, ananas et carottes

Vendue au poids

Allergènes : poisson, crustacés, oeuf, moutarde, sulfite, gluten.

30,50 € le kilo

Salade de pâtes au chorizo

Pâtes accompagnées de chorizo, olives, tomates et poivrons.

Vendue au poids

Allergènes : gluten, lait y compris le lactose, sulfite.

16,50 € le kilo

Salade de crevettes

Salade à base de crevettes, céleri, carottes.

Vendue au poids

Allergènes : poisson, crustacés, oeuf, moutarde, céleri, lait y compris le lactose, sulfite.

32,70 € le kilo

Salade de quinoa aux amandes

Salade à base de quinoa, boulgour, amandes, soja et feta.

Les personnes végétariennes apprécieront cette petite salade.

Vendue au poids

Allergènes : gluten, fruits à coque, soja, sulfite, fromage.

17,50 € le kilo

Salade de pamplemousse cocktail

Salade composée de pamplemousse rose, crevettes, céleri, pommes fruits.

Vendue au poids

Allergènes : crustacés, céleri, oeuf, moutarde.

19,80 € le kilo

Salade piémontaise

Salade de pommes de terre, jambon cuit, tomate, oeuf, cornichons et sauce mayonnaise.

Vendue au poids

Allergènes : oeuf, moutarde, sulfite.

11,80 € le kilo

Salade liégeoise

Salade composée de pommes de terre, haricots verts, oignons et lardons.

Vendue au poids

Allergènes : oeuf, moutarde.

14,50 € le kilo

Salade de légumes, féta et pastèque (en saison)

Salade de saison, tomates, concombre, olives, pastèque et feta

Vendue au poids

Allergènes : oeuf, moutarde, fromage.

0,00 € le kilo

Salade de pâtes au poulet et parmesan

Salade pâtes accompagnées de morceaux de poulet, tomates et parmesan.

Vendue au poids

Allergènes : gluten, oeuf, moutarde, fromage, crème.

19,90 € le kilo

Tartare de tomates

Tomates fraiches coupées en petits cubes légèrement assaisonnées.

Vendue au poids

Allergènes : moutarde.

24,40 € le kilo

Taboulé

Semoule, tomates, concombre, céleri, menthe, raisins secs.

Vendu au poids

Allergènes : gluten, céleri.

11,00 € le kilo

Riz au thon

Salade composée : riz, thon, tomates, olives, poivrons.

Vendue au poids

Allergènes : poisson, oeuf, moutarde.

13,80 € le kilo

Riz à la Niçoise

Salade composée : riz, tomates, poivrons, olives, haricots verts.

Vendue au poids

Allergènes : oeuf, moutarde.

12,80 € le kilo

Poireaux en vinaigrette

Blancs de poireaux cuits en vinaigrette.

Vendus au poids

Allergènes : oeuf, moutarde.

11,70 € le kilo

Salade museaux en vinaigrette

Museau en vinaigrette

Vendu au poids

Allergènes : oeuf, moutarde.

15,90 € le kilo

Macédoine de légumes

Macédoine de légumes agrémentée d'une mayonnaise.

Vendue au poids

Allergènes : céleri, oeuf, moutarde.

10,60 € le kilo

Lentilles en vinaigrette

Salade de lentilles, oignons et lardons.

Vendue au poids

Allergènes : oeuf, moutarde.

14,50 € le kilo

Pommes de terre en vinaigrette

Salade de pommes de terre, oignons rouges.

Vendue au poids

Allergènes : oeuf, moutarde.

8,70 € le kilo

Tomates en vinaigrette

Salade de tomates et feta.

Vendue au poids

Allergènes : oeuf, moutarde, fromage.

19,00 € le kilo

Choux au curry

Salade de choux relevé de curry et carottes.

Vendue au poids

Allergène : moutarde.

19,80 € le kilo

Gambas à la Méditéranéenne

Gambas cuites marinées à l'huile d'olive et tomates confites.

Vendues au poids

Allergènes : crustacés, sulfites.

49,30 € le kilo

Coleslaw

Carottes et choux légèrement, vinaigrette à base de fromage blanc.

Vendue au poids

Allergènes : Oeuf, moutarde, lait y compris le lactose, sulfite.

15,80 € le kilo

Concombre à la crème

Dés de concombre agrémentés d'une sauce à base de crème fraiche.

Salade vendue au poids

Allergènes : oeuf, moutarde, lait, fromage, crème, sulfite.

16,00 € le kilo

Champignons à la Grecque

Champignons à la Grecque

Vendus au poids

Allergènes : Gluten, moutarde, oeuf, sulfite.

15,00 € le kilo

Céleri rémoulade

Céleri rémoulade

Vendu au poids

Allergènes : oeuf, moutarde, céleri.

12,50 € le kilo

Céleri aux pommes

Céleri râpé et céleri vert agrémentés de pommes vertes.

Vendu au poids

Allergènes : céleri, oeuf, moutarde.

12,50 € le kilo

Carottes râpées

Carottes râpées

Vendues au poids

Allergènes : oeuf, moutarde.

11,80 € le kilo

Betteraves rouges en vinaigrette

Betteraves rouges assaisonnées

Vendues au poids

Allergènes : oeuf, moutarde.

11,50 € le kilo

Asperges en vinaigrette (en saison)

Asperges blanches en vinaigrette.

Vendues au poids

Allergènes : oeuf, moutarde.

18,50 € le kilo

Barquette de semoule

Barquette de semoule vendue à l'unité.

Poids moyen : 160grs

Allergène : gluten.

1,50 €

Choux rouge aux pommes

Choux rouge cuit à l'ancienne avec des morceaux de pommes.

Vendu au poids.

14,50 € le kilo

Endives braisées

Endives braisées au beurre.

Vendues au poids.

Allergènes : beurre.

13,80 € le kilo

Epinards à la crème.

Epinards cuits à la crème.

Vendus au poids.

Allergènes : crème.

11,50 € le kilo

Flageolets à l'ail

Petits flageolets verts cuits et assaisonnés avec de l'ail.

Vendu au poids.

Allergène : beurre.

13,50 € le kilo

Fagots de haricots verts

Petits fagots de haricots verts enrobés d'une fine tranche de lard fumé.

Vendue à l'unité.

1,20 €

Ratatouille

Mélange de courgettes, poivrons, aubergines, tomates et oignons cuits dans l'huile d'olive.

Vendu au poids.

14,00 € le kilo

Poêlée de légumes du moment

Mélange de légumes du moment cuits et assaisonnés.

Vendu au poids.

11,50 € le kilo

Tomate provençale

Demie tomate cuite assaisonnée d'ail et d'herbes de Provence

Vendue à l'unité.

0,80 €

Riz aux petits légumes

Riz cuit agrémenté de petits légumes.

Vendu au poids.

Allergène : céleri, beurre.

11,00 € le kilo

Pommes de terre grenaille

Petite pommes de terre grenaille cuites dans l'huile d'olive légèrement assaisonnées au sel de Guérande et romarin.

Vendues au poids

14,50 € le kilo

Galette de pomme de terre au lard

Râpé de pommes de terre cuit dans un appareil à base de crème et d'oeuf, agrémenté d'une fine tranche de lard fumé.

Produit fait maison

Vendue à l'unité

Allergènes : oeuf, crème, fromage.

1,80 €

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois maison

Fines tranches de pommes de terre cuites dans la crème et assaisonnées.

Vendu au poids

12,80 € le kilo

Tomates cerises rôties

Tomates cerises rôties

Vendues au poids

9,50 € le kilo

Tripes à la mode de Caen

Tripes cuisinées.

Vendues au poids

Allergènes : céleri, sulfite.

14,50 € le kilo

Terrine de campagne

Terrine de campagne maison

Vendue à la tranche et au poids.

Poids moyen d'une tranche : 200grs

Allergènes : soja, sulfite.

16,50 € le kilo

Salami

Salami Danois vendu en tranche et au poids

Poids moyen d'une tranche : 5grs.

18,50 € le kilo

Saucisson sec pur porc à la coupe

Saucisson sec pur po vendu en tranches et au poids

Poids moyen d'une tranche : 10grs

Pas d'allergènes.

28,40 € le kilo

Saucisson sec Baby Jésus

Saucisson sec pur porc vendu à la pièce et au poids.

Poids moyen : 360grs

Pas d'allergènes.

28,90 € le kilo

Saucisson de Lyon aux pistaches

Saucisson de Lyon aux pistaches, idéal pour les saucissons briochés.

Vendu à la pièce et au poids

Poids moyen : 350grs

Allergènes : fruits à coque.

22,00 € le kilo

Saucisse de Morteaux

Saucisse de Morteau vendue à la pièce et au poids.

Poids moyen : 250grs

26,40 € le kilo

Saucisse fumée cuite

Saucisse fumée cuite, fait maison

Vendue à la pièce et au poids.

Poids moyen : 100grs

19,80 € le kilo

Saucisse fumée à cuire

Saucisse fumée à cuire, fait maison

Vendue à la pièce et au poids.

Poids moyen : 100grs

16,50 € le kilo

Saucisse de Francfort

Saucisse de Francfort.

Vendue à la pièce

Poids moyen : 100grs

Allergènes : lait y compris le lactose, gluten, céleri.

17,20 € le kilo

Saucisson de cheval

Saucisson de cheval fait maison

Vendu à la pièce

Poids moyen : 180grs

Allergènes : soja, lait y compris le lactose, gluten.

16,50 € le kilo

Saucisson à l'ail

Saucisson à l'ail fait maison

Vendu à la pièce et au poids.

Poids moyen : 210grs

17,50 € le kilo

Rosette de Lyon pur porc

Rosette de Lyon pur porc

Vendue en tranche et au poids.

Poids moyen d'une tranche : 10grs

Pas d'allergènes

28,90 € le kilo

Rond d'Auvergne

Saucisson sec d'Auvergne, pur porc.

Vendu au poids.

Pas d'allergènes.

28,80 € le kilo

Rillettes porc et oie

Rillettes porc et oie

Vendue au poids

24,40 € le kilo

Roulade aux pistaches

Roulade de jambon aux pistaches.

Vendue en tranche

Poids moyen d'une tranche : 15grs

Allergènes : oeuf, gluten, sulfite, fruits à coque.

11,00 € le kilo

Rôti de porc cuit

Rôti de porc cuit maison

Vendu en tranches et au poids

Poids moyen : 40grs

Possibilité de faire des tranches plus épaisses, merci de le préciser lors de votre commande.

Pas d'allergènes.

19,00 € le kilo

Rôti de boeuf cuit

Rôti de boeuf cuit maison

Vendu à la tranche et au poids

Poids moyen : 40grs

Possibilité de faire des tranches plus épaisses, merci de le préciser lors de votre commande.

Pas d'allergènes.

26,90 € le kilo

Petit salé cuit

Petit salé fait maison

Vendu au poids et en tranche

Poids moyen d'une tranche : 100grs

Allergènes : céleri, sulfite.

16,40 € le kilo

Potjeveilsch maison

Potjeveilsch maison, assortiment de viandes (poulet, porc, lapin, veau) cuit dans un bouillon avec des légumes puis mis en terrine.

Vendue en tranche et au poids

Poids moyen d'une tranche : 200grs

Allergènes : céleri, sulfite (gelée).

24,90 € le kilo

Pancetta

Pancetta vendue en tranche et au poids

Poids moyen : 15grs

Pas d'allergènes

28,40 € le kilo

Poitrine fumée

Poitrine fumée vendue en tranche et au poids

Poids moyen d'une tranche : 50grs.

Possibilité de faire des tranches plus épaisses, merci de nous le signaler lors de votre commande.

Pas d'allergènes

12,50 € le kilo

Pâté de foie

Pâté de foie fait maison vendu à la tranche et au poids

Poids moyen d'une tranche : 200grs

Allergènes : sulfite, oeuf.

12,50 € le kilo

Pâté en croûte Richelieu

Pâté en croûte Richelieu (avec du foie gras) fait maison.

Vendu en tranche et au poids

Poids moyen : 80grs

Allergènes : gluten, oeuf, sulfite, fruits à coque.

Possibilité de faire des tranches plus fines selon vos envies, merci de le préciser lors de votre commande.

40,00 € le kilo

Pâté en croûte

Pâté en croûte fait maison

Vendu en tranche et au poids

Poids moyen : 80grs

Allergènes : gluten oeuf, sulfite, fruits à coque.

Possibilité de faire des tranches plus fines selon vos envies, à préciser lors de votre commande.

26,50 € le kilo

Mousse de foie de canard

Mousse de foie de canard

Vendu en tranche et au poids

Poids moyen : 100grs

Allergènes : lait y compris le lactose, gluten.

25,50 € le kilo

Magret de canard fumé

Magret de canard fumé

Vendu à la pièce et au poids.

Poids moyen : 300grs

29,80 € le kilo

Mortadelle

Mortadelle vendue en tranche et au poids

Poids moyen : 40grs

Allergènes : lait y compris le lactose, fruits à coque.

19,80 € le kilo

Jambonneau cuit

Jambonneau cuit avec des légumes dans un bouillon.

Poids moyen : 500grs.

Vendu au poids.

Allergènes : céleri, sulfite.

16,90 € le kilo

Jambon persillé de Bourgogne

Jambon persillé

Vendu en tranche et au poids.

Poids moyen d'une tranche : 120grs

Allergènes : sulfite, céleri.

25,20 € le kilo

Jambon de Savoie

Jambon sec de Savoie

Vendu en tranche et au poids.

Poids moyen d'une tranche : 60grs

Possibilité de faire des tranches plus épaisses suivant vos envies, merci de le préciser lors de votre commande.

37,00 € le kilo

Jambon de Bayonne

Jambon sec de Bayonne

Vendu en tranche et au poids.

Poids moyen d'une tranche : 60grs

Possibilité de faire des tranches plus épaisses suivant vos envies, merci de le préciser lors de votre commande.

39,80 € le kilo

Jambon de Parme

Jambon sec de Parme

Vendu en tranche et au poids.

Poids moyen d'une tranche : 60grs

Possibilité de faire des tranches plus épaisses suivant vos envies, merci de le préciser lors de votre commande.

49,70 € le kilo

Jambon blanc fumé

Jambon blanc fumé

Vendu en tranche et au poids.

Poids moyen d'une tranche : 60grs

Si vous désirez des tranches épaisses, merci de le signaler lors de votre commande.

17,90 € le kilo

Jambon blanc

Jambon blanc

Vendu en tranche et au poids.

Poids moyen d'une tranche : 60grs

Si vous désirez des tranches épaisses, merci de le signaler lors de votre commande

17,90 € le kilo

Chorizo

Chorizo

Poids moyen d'une tranche : 10grs

Vendu au poids et à la tranche.

18,80 € le kilo

Coppa

Coppa

Poids moyen d'une tranche : 10grs

Vendue au poids et à la tranche.

24,70 € le kilo

Bacon

Bacon

Poids moyen d'une tranche : 10grs

Vendu au poids et en tranche.

22,40 € le kilo

Boudin noir salé (en saison)

Boudin noir salé (en saison)

Poids moyen : 150grs

Vendu au poids.

Allergènes : gluten, lait y compris le lactose

13,60 € le kilo

Boudin noir sucré (en saison)

Boudin noir sucré (en saison)

Poids moyen : 150grs

Vendu au poids

Allergènes : gluten, lait y compris le lactose

13,60 € le kilo

Boudin blanc nature (en saison)

Boudin blanc nature (en saison)

Poids moyen : 150grs

Vendu à l'unité et au poids - prix indicatif pour un boudin blanc de 150grs

Prix TTC au kg 20.00€ soit 18.96€ HT

Allergènes : lait y compris le lactose, oeuf, fruits à coque, gluten, sulfite

3,00 €

Boudin blanc truffé (en saison)

Boudin blanc truffé (en saison)

Poids moyen : 150grs

Vendu au poids et à la pièce - prix indicatif pour un boudin blanc de 150grs

Prix TTC au kg 30.00€ soit 28.44€ HT

Allergènes : lait y compris le lactose, oeuf, fruits à coque, gluten.

4,50 €

Andouille de Vire

Andouille de Vire

Poids moyen d'une tranche : 15grs

Vendu au poids et en tranche.

22,00 € le kilo

Andouillette de Cambrai

Véritable andouillette à la fraise de veau

Vendue à l'unité et au poids.

Poids moyen : 135grs

22,90 € le kilo

Cochon de lait aux pistaches

Cochon de lait aux pistaches

Allergène : fruit à coque

Vendu au poids, minimum 100grs

42,00 € le kilo

Salade club au jambon

Salade, jambon cuit, jambon sec, tomates, concombre, olives, fromage.

Vinaigrette : huile de colza, oeuf, moutarde.

Vendue à l'unité

Allergène salade : fromage

Allergènes vinaigrette : oeuf, moutarde.

6,50 €

Salade au poulet

Salade, poulet, tomates, concombre, olives, oignons, poivrons.

Vinaigrette : huile de colza, oeuf, moutarde.

Vendue à l'unité

Allergène vinaigrette : oeuf, moutarde

6,50 €

Salade au thon

Salade, thon à la mayonnaise, tomates, concombre, oignons, olives.

Vinaigrette : huile de colza, oeuf, moutarde.

Vendue à l'unité

Allergènes salade : poisson, oeuf, moutarde.

Allergènes vinaigrette : oeuf, moutarde.

6,50 €

Salade végétarienne

Salade, tomates, concombre, oignons, poivrons, olives, fromage, oeuf.

Vinaigrette : huile de colza, oeuf, moutarde.

Vendue à l'unité

Allergènes salade : fromage, oeuf.

Allergènes vinaigrette : oeuf, moutarde.

6,50 €

Salade au saumon

Salade, saumon fumé maison, tomates, concombre, oignons.

Vinaigrette : huile de colza, oeuf, moutarde

Vendue à l'unité

Allergène salade : poisson

Allergènes vinaigrette : oeuf, moutarde.

8,20 €

Panini au jambon et fromage

Pain à panini garni de jambon et de fromage

Vendu à l'unité.

Allergènes : gluten, beurre, fromage.

4,50 €

Panini au poulet et fromage

Pain à panini garni de poulet et de fromage

Vendu à l'unité

Allergènes : gluten, beurre, fromage.

4,50 €

Panini jambon sec et Reblochon

Pain à panini garnie de jambon sec de Savoie et de Reblochon

Vendu à l'unité

Allergènes : gluten, beurre, fromage.

4,50 €

Panini bacon et Maroilles

Pain à panini garni de bacon et de Maroilles

Vendu à l'unité

Allergènes : gluten, oeuf, moutarde.

4,50 €

Panini végétarien

Pain à panini garni de tomate, mozzarella et pesto.

Vendu à la pièce

Allergènes : gluten, beurre, fromage.

4,50 €

Pizza individuelle

Mini pizza garnie de lardons, oignons, tomates et fromage.

Vendue à l'unité

Allergènes : gluten, crème, fromage.

3,00 €

Sandwich simple à composer

1/2 baguette, beurre +

Au choix : jambon cuit, jambon sec, rosette, rillettes/cornichons, fromage, terrine de campagne/cornichons.

Allergènes : gluten, beurre, fromage (sandwich au fromage).

Vendu à l'unité.

Vos choix sont à préciser en commentaire

3,40 €

Sandwichs composés

1/2 baguette, beurre

Au choix : jambon cuit/beurre, jambon sec/beurre, thon à la mayonnaise, poulet/beurre, rillettes, fromage/beurre, terrine de campagne/beurre, rosette/beurre.

+ 3 ingrédients au choix : salade, tomates, concombre, oignons, poivrons, olives, cornichons, oeuf, mayonnaise.

Vos choix sont à nous préciser en commentaire

4,50 €

Sandwich composé au saumon fumé

1/2 baguette, beurre, saumon fumé maison, salade, tomates.

Vendu à l'unité

Allergènes : gluten, beurre, poisson.

6,00 €

Baguette façon Flamekuche

Baguette garnie de lardons, oignons, crème et fromage.

Vendue à l'unité

A réchauffer 5 à 6 minutes à 150°

Allergènes : gluten, produits à base de lait (beurre, crème, fromage).

3,50 €

Baguette tomates/mozzarella

Baguette garnie de tomates, mozzarella et pesto.

A réchauffer 5 à 6 minutes à 150°

Vendue à l'unité

Allergènes : gluten, produits à base de lait (beurre, crème, fromage).

3,50 €

Quiche individuelle au Reblochon

Quiche maison au Reblochon pour 1 personne

A réchauffer 10 minutes à 150°

Vendue à l'unité

Allergènes : gluten, oeuf, crème, fromage.

3,60 €

Quiche Lorraine 4 personnes

Quiche Lorraine maison pour 4 personnes

A réchauffer 10 minutes à 150°

Vendue à l'unité

Allergènes : gluten, oeuf, crème, fromage.

8,90 €

Quiche Lorraine 2 personnes

Quiche Lorraine maison pour 2 personnes

A réchauffer 10 minutes à 150°

Vendue à l'unité

Allergènes : gluten, oeuf, crème, fromage.

6,60 €

Quiche Lorraine individuelle

Quiche Lorraine maison pour 1 personne

A réchauffer 5 à 6 minutes à 150°

Vendue à l'unité

Allergènes : gluten, oeuf, crème, fromage.

3,00 €

Quiche végétarienne 4 personnes

Quiche maison garnie de légumes et fromage de chèvre

A réchauffer 10 minutes à 150°

Vendue à l'unité

Allergènes : gluten, oeuf, crème, fromage.

8,90 €

Quiche végétarienne individuelle

Quiche maison garnie de légumes et de fromage de chèvre pour 1 personne.

A réchauffer 5 à 6 minutes à 150°

Vendue à l'unité

Allergènes : gluten, oeuf, crème, fromage.

3,00 €

Goyère au Maroilles

Goyères au Maroilles maison pour 4 personnes

A réchauffer 10 minutes à 150°

Vendue à l'unité

Allergènes : gluten, oeuf, crème, fromage.

8,90 €

Flamiche aux poireaux pour 4 personnes

Flamiche maison aux poireaux pour 4 personnes

A réchauffer 10 minutes à 150°

Vendue à l'unité

Allergènes : gluten, oeuf, crème, fromage.

8,90 €

Flamiche aux poireaux 2 personnes

Flamiche maison aux poireaux pour 2 personnes

A réchauffer 10 minutes à 150°

Vendue à l'unité

Allergènes : gluten, oeuf, crème, fromage.

6,60 €

Flamiche aux poireaux individuelle

Flamiche maison aux poireaux pour 1 personne

A réchauffer 5 à 6 minutes à 150°

Vendue à l'unité

Allergènes : gluten, oeuf, crème, fromage.

3,00 €

Ficelle Picarde

Crêpe maison garnie : jambon, champignons, béchamel, fromage.

Vendue à l'unité

Allergènes : gluten, oeuf, beurre, lait, fromage.

4,50 €

Crêpe au saumon -

Crêpe garnie de saumon fumé et fromage.

Vendue à l'unité

Allergènes : gluten, oeuf, poisson, fromage, lait.

4,50 €

Croque Monsieur

Croque monsieur maison au jambon cuit et fromage.

A réchauffer 5 à 8 minutes à 150°

Vendu à l'unité

Allergènes : gluten, soja, beurre, fromage.

4,50 €

Croque au chèvre

Croque maison au jambon, tomate et chèvre

A réchauffer 5 à 8 minutes à 150°

Vendu à l'unité

Allergènes : gluten, soja, beurre, fromage.

4,50 €

Croissant au jambon

Croissant au jambon maison

A réchauffer 5 à 6 minutes à 150°

Vendu à l'unité

Allergènes : gluten, beurre, oeuf, fromage.

3,50 €

Bouclier de Gayant

Spécialité de la Maison Tual, le Bouclier de Gayant a fait l'objet d'un brevet pour garder la recette secrète, seuls les charcutiers ayant signé la chartre ont le droit de le fabriquer.

A réchauffer 15 minutes à 150°

Vendu à l'unité

Allergènes : gluten, oeuf, crème, fromage.

13,90 €

Hot-dog revisité

Hot-dog revisité : pain viennois garni d'une saucisse viennoise agrémenté de moutarde, de sauce béchamel et d'emmental râpé

Allergènes : lait y compris le lactose, oeuf, moutarde

5,50 €

Crêpe au Maroilles

Crêpe au Maroilles

Allergènes : gluten, oeuf, lait y compris le lactose

4,50 €

Crêpe au poulet/béchamel et champignons -

Crêpe poulet, béchamel et champignons

Allergènes : gluten, oeuf, lait y compris le lactose

4,50 €

Crêpe Savoyarde

Crêpe à la Savoyarde (lard fumé et Reblochon)

Allergènes : gluten, oeuf, lait y compris le lactose

Offre spéciale chandeleur : 1 crêpe salée achetée =  1 crêpe sucrée offerte

(vergeoise ou Nutella au choix) à préciser lors de votre commande

4,50 €

Rôti de pintade aux morilles

Pintade désossée garnie d'une farce fine agrémentée de morilles et légèrement assaisonnée puis reconstituée en rôti  (allergènes : sulfite, fruits à coque)

Minimum de commande :  4 personnes

Vendu au poids - poids conseillé par personne : 150grs

Prix TTC au kg 26.00€ soit 24.64€ HT

26,00 € le kilo

Rôti de veau aux morilles - PBC

Préparation bouchère festive : rôti de veau garni d'une farce fine et de morilles (allergène : sulfite)

Minimum de commande : 4 personnes - poids moyen conseillé 150grs/pers

Nombre de personnes à nous indiquer lors de votre commande

Prix au kg 30.90€ TTC soit 29.29€ HT (TVA 5.5%)

30,90 € le kilo

Fondue Bourguignonne à partager

Morceaux de viande de boeuf à fondue pour un moment de partage et de convivialité en famille ou entre ami(e)s.

Vendue au poids.

Prix indicatif pour 200grs par personnes, possibilité de modifier le poids, à nous préciser en commentaire lors de votre commande.

Prix au kg 19.00€ TTC soit 18.00€ HT

3,80 €

Pierrade

Personnaliser votre pierrade et choisissez les morceaux de viande et volaille que vous aimez.

A choisir : boeuf, veau, porc, agneau, poulet, canard, lard fumé, lard frais, mignon de porc, dinde.

4 à 5 choix possibles.

Vendue à la part

Nos pierrades sont accompagnées de sauce maison.

6,50 €

Rôti de dinde à la Périgourdine - PBC

Préparation bouchère crue : rôti de dinde garnis d'une farce fine à base de petits légumes et de boudin blanc (allergènes : sulfite, gluten, oeuf, lait, fruits à coque)

Commande minimum : 4 personnes - poids conseillé 150grs/personnes

Vendu au poids

Prix au kg 14.90€ TTC soit 14.12€ HT (TVA 5.5%)

14,90 € le kilo

Rôti épaule d'agneau à la provençale - PBC

Epaule d'agneau roulée et farcie d'un hachis de veau et porc agrémenté de tomates séchées et légèrement assaisonné (allergènes : sulfite, fruits à coque)

Commande minimum : 4 personnes

Poids recommandé par personnes : 150 à 200grs

Vendu au poids.

Prix au kg 18.90€ TTC soit 17.91€ HT (TVA 5.5%)

18,90 € le kilo

Mignon de porc au Maroilles - PBC

Préparation bouchère crue : mignon de porc farci au Maroilles pour 3 à 4 personnes maxi.

Vendu au poids.

Allergènes : fromage.

Prix au kg 17.90€ TTC soit 16.97€ HT (TVA 5.5%)

17,90 € le kilo

Mignon de porc Orloff - PBC

Préparation bouchère crue : mignon de porc farci de fromage et bacon pour 3 à 4 personnes maxi.

Vendu au poids.

Allergènes : fromage.

Prix au kg 16.90€ TTC soit 16.02€ HT

16,90 € le kilo

Rôti de veau Orloff - PBC

Préparation bouchère crue : rôti de veau farci au fromage et bacon (allergène : fromage)

Minimum de commande : 4 personnes

Vendu au poids.

Prix au kg 29.80€ TTC soit 28.25€ HT (TVA 5.5%)

29,80 € le kilo

Crépinette - PBC

Hachis pur porc assaisonné enrobé dans une crépinette.

Poids : environ 165grs, vendue à l'unité

Allergènes : fruits à coque.

3,00 €

Caille farcie aux fruits - PBC

Préparation bouchère crue vendue à l'unité

Caille désossée, garnie d'une farce fine et de fruits.

Poids moyen : 230grs

Allergènes : sulfites, fruits à coque.

5,50 €

Courgette farcie - PBC

Préparation bouchère crue vendue à l'unité.

Poids moyen : 220grs

Demie courgette farcie d'une farce pur porc légèrement assaisonnée.

Allergènes : gluten, soja, sulfite.

3,00 €

Tomate farcie -PBC

Préparation bouchère crue vendue à l'unité

Poids moyen : 190grs

Tomate garnie d'une farce pur porc et légèrement assaisonnée.

Allergènes : gluten, soja, sulfite.

3,00 €

Délice de veau à la Milanaise - PBC

Préparation bouchère crue vendue à l'unité.

Hachis de veau assaisonné agrémenté de fromage, tomate et chapelure.

Allergènes : fruits à coque, lait y compris le lactose

3,50 €

Pavé du diable -PBC

Préparation bouchère crue vendue à l'unité.

Poids : environ 220grs

Haché de boeuf assaisonné et légèrement épicé.

Allergènes : fromage.

3,00 €

Cordon bleu de poulet - PBC

Escalope de poulet garnie de bacon et de fromage enrobée de chapelure (allergènes : gluten, fromage)

Vendue à l'unité et au poids.

Poids moyen : 220grs

Prix au kg 13.90€ TTC soit 13.18€ HT (TVA 5.5%)

13,90 € le kilo

Rôti de dinde façon cordon bleu - PBC

Préparation bouchère crue : morceaux de dinde farci de fromage et de bacon (allergènes : fromage)

Minimum de commande : 4 personnes

Vendu au poids.

Prix au kg 13.90€ TTC soit 13.18€ HT (TVA 5.5%)

13,90 € le kilo

Paupiette de veau - PBC

Fine escalope de veau garnie d'un haché de porc et veau

Poids moyen : 170grs

Vendue à l'unité et au poids, prix indicatif pour 1 paupiette de 170grs

Allergènes : fruits à coque

Vendue au poids : 24.90€ TTC le kg soit 23.60€ HT

4,23 €

Mignon de porc à la provençale ou ail et fines herbes - PBC

Mignon de porc mariné à la provençale ou ail et fines herbes

Prix TTC au kg 15.90€ soit 15.07€ HT

15,90 € le kilo

Farce aux morilles

Farce fine porc et veau agrémentée de châtaignes, de morilles et un soupçon de d'alcool

Allergène :  sulfite, fruit à coque

Vendue au poids

Prix TTC au kg 26.00€ soit 24.64€ HT

26,00 € le kilo

Farce aux truffes

Farce fine porc et veau agrémentée de châtaignes, de truffes et un soupçon d'alcool

Allergène : sulfite, fruit à coque

Vendue au poids

Prix TTC au kg 26.00€ soit 24.64€ HT

26,00 € le kilo

Farce abricotine

Farce fine porc et veau agrémentée d'abricots secs et d'un soupçon de liqueur d'abricots

Excellent pour farcir vos volailles

Allergène : sulfite, fruit à coque

Vendue au poids

Prix TTC au kg 20.00€ soit 18.96€ HT

20,00 € le kilo

Farce aux marrons

Farce fine porc et veau agrémentée de châtaignes et d'un soupçon d'alcool

Allergène : sulfite, fruit à coque

Vendue au poids

Prix TTC au kg 20.00€ soit 18.96€ HT

20,00 € le kilo

Farce aux poires

Farce fine aux poires : poitrine de porc, cognac, morceaux de poires et petits légumes

Allergènes : sulfite, fruit à coque, céleri

Vendue au poids

20,00 € le kilo

Rôti de dinde aux marrons - fête de fin d'année 2022

Dinde désossée reconstituée en rôti et farci d'une farce fine à base de poitrine de porc, de cognac et de marrons

Allergènes : sulfite, fruit à coque

Vendu au poids - minimum de commande 4 personnes

Poids conseillé par personne : 150grs

24,00 € le kilo

Paupiette de canard à l'orange - fêtes de fin d'année 2022

Cuisse de canard désossée garnie d'une farce à base de poitrine de porc, de cognac, d'oranges et de marrons

Allergènes : sulfite, fruit à coque

Vendue à la pièce et au poids - 1 paupiette = environ 150grs

Prix indicatif pour une paupiette de 150grs - minimum de commande 4 personnes

Prix TTC au kg 18.90€ soit 17.91€ HT

2,84 €

Rôti de chapon aux poires - fêtes de fin d'année 2022

Chapon désossé puis reconstitué en rôti et farci d'une farce fine à base de poitrine de porc, de poires, cognac, et petits légumes

Allergènes : sulfite, céleri, fruit à coque

Vendu au poids - minimum de commande 4 personnes

Poids conseillé : environ 150grs par personne

28,00 € le kilo

Entrecôte de boeuf

Entrecôte de boeuf vendue au poids

Poids moyen : 300grs, prix indicatif pour 300grs

Prix au kg 26.90€ TTC soit 25.50€ HT (TVA 5.5%)

Poids pouvant être modifié, à préciser en commentaire lors de votre commande

8,07 €

Faux filet de boeuf

Faux filet vendu au poids

Poids moyen : 150grs, prix indicatif pour 150grs de produit

Prix au kg 24.90€ TTC soit 23.60€ HT (TVA 5.5%)

Poids pouvant être modifié, à préciser en commentaire lors de votre commande

3,74 €

Steaks hachés de boeuf

Steaks hachés vendus à la pièce et au poids

Poids moyen : 120grs, prix indicatif pour 120grs de produit

Prix au kg 15.30€ TTC soit 14.50€ HT (TVA 5.5%)

1,84 €

Boeuf haché en vrac

Haché 100% pur boeuf idéal pour les lasagnes, le hachis parmentier...

Poids moyen : 120grs par personnes, prix indicatif pour 120grs de produit

Prix au kg 15.30€ TTC soit 14.50€ HT (TVA 5.5%)

1,84 €

Röti dans le filet de boeuf

Rôti dans le filet de boeuf vendu au poids, minimum de commande 4 personnes

Poids moyen par personne : entre 120 et 150grs, prix indicatif pour 120grs de produit

Prix au kg 44.90€ TTC soit 42.55€ HT (TVA 5.5%)

Poids pouvant être modifié, à nous préciser en commentaire lors de votre commande

5,39 €

Bavette de boeuf

Bavette vendue au poids

Poids moyen entre 120 et 150grs

Prix indicatif pour 120grs

Prix au kg 24.90€ TTC soit 23.60€ HT (TVA 5.5%)

Poids pouvant être modifié, à nous préciser en commentaire lors de votre commande

2,99 €

Onglet de boeuf

Onglet vendu au poids

Poids moyen entre 120 et 150grs, prix indicatif pour 120grs de produit

Prix au kg 25.90€ TTC soit 24.55€ HT ( TVA 5.5%)

3,11 €

Bourguignon

Morceaux de viande pour bourguignon, vendus au poids

Poids moyen par personne : 150grs, prix indicatif pour 150grs de produit

Prix au kg 13.50€ TTC soit 12.79€ HT (TVA 5.5%)

Poids pouvant être modifié, à nous préciser en commentaire lors de votre commande

2,02 €

Rôti dans le rumsteak de boeuf

Rôti dans le rumsteak vendu au poids, minimum de commande : 3 personnes

Poids moyen entre 120 et 150grs par personne, prix indicatif pour 120grs de produit

Prix au kg 29.90€ TTC soit 28.25€ HT (TVA 5.5%)

Poids pouvant être modifié, à nous préciser en commentaire lors de votre commande

3,59 €

Langue de boeuf

Langue de boeuf à cuire dans un bouillon de légumes variés (carottes, navets, poireaux, céleri branche ou céleri boule)

Vendue à l'unité

Poids moyen : 1kg200

Prix indicatif pour 1kg200

Prix au kg 14.50€ TTC soit 13.74€ HT (TVA 5.5%)

17,40 €

Joue de boeuf

Joue de boeuf vendue par 500grs.

Prix indicatif pour 500grs

Prix au kg 16.00 TTC soit 15.16€ HT (TVA 5.5%)

8,00 €

Brochettes de boeuf maison

Brochettes de boeuf vendues à l'unité, selon vos envies les brochettes peuvent être marinées, merci de préciser votre choix lors de votre commande

Poids moyen d'une brochette : entre 180 et 200grs

4,00 €

Côtes d'agneau au filet

Côtes d'agneau au filet vendues à l'unité et au poids.

Poids moyen : 140grs

Prix indicatif pour 140grs

Prix au kg 21.90€ TTC soit 20.76€ HT (TVA 5.5%)

3,07 €

Côtes premières

Côtes premières d'agneau vendues à l'unité et au poids

Poids moyen : entre 70 et 85grs

Prix indicatif pour 70grs de produit

Prix au kg 19.90€ TTC soit 18.86€ HT (TVA 5.5%)

1,40 €

Collier d'agneau

Collier d'agneau vendu au poids

Poids moyen par personne : entre 120 et 150grs, prix indicatif pour 120grs de produit

Prix au kg 15.90€ TTC soit 15.07€ HT (TVA 5.5%)

1,91 €

Epaule d'agneau avec os

Epaule d'agneau avec os vendue au poids

Poids moyen par personne : entre 150 et 200grs, prix indicatif pour 150grs de produit

Prix au kg 15.900€ TTC soit 15.07€ HT (TVA 5.5%)

2,39 €

Epaule d'agneau désossée

Epaule d'agneau désossée vendue au poids

Poids moyen par personne : entre 120grs et 150grs, prix indicatif pour 120grs de produit

Prix au kg 16.90€ TTC soit 16.02€ HT (TVA 5.5%)

2,03 €

Gigot d'agneau

Gigot d'agneau minimum de commande 5 personnes

Poids moyen par personne : entre 120 et 150grs, prix indicatif pour 120grs de produit

Prix au kg 22.90€ TTC soit 21.71€ HT (TVA 5.5%)

Poids pouvant être moduler selon vos envies, à préciser lors de votre commande

2,75 €

Gigot d'agneau désossé.

Gigot d'agneau désossé minimum de commande 5 personnes.

Poids moyen par personne : entre 120 et 150grs, prix indicatif pour 120grs de produit

Vendu au poids, prix au kg 24.90€ TTC soit 23.60€ HT

Poids pouvant être modifier selon vos envies, à préciser lors de votre commande

2,99 €

Tranche de gigot

Tranche de gigot vendue à la pièce et au poids

Poids moyen : 150grs

Prix indicatif pour 150grs

Prix au kg 23.90€ TTC soit 22.65€ HT (TVA 5.5%)

Poids pouvant être modifié, à nous préciser en commentaire lors de votre commande

3,59 € le kilo

Poitrine d'agneau

Poitrine d'agneau vendue au poids

Poids moyen par personne : entre 120 et 150grs, prix indicatif pour 120grs

Prix au kg 13.90€ TTC soit 13.17€ HT (TVA 5.5%)

Poids pouvant être modifier, à nous préciser en commentaire lors de votre commande

1,67 €

Souris d'agneau

Souris d'agneau vendue à l'unité et au poids

Poids moyen : entre 380 et 400grs

Prix indicatif pour 400grs

Prix au kg 15.90€ TTC soit 15.07€ HT (TVA 5.5%)

6,36 €

Brochettes d'agneau

Brochettes d'agneau maison.

Vendue à l'unité

Poids moyen : entre 180 et 200grs

4,00 €

Côtes de veau avec os

Côte de veau avec os vendue au poids.

Poids moyen : 200grs

Prix au kg 30.90€ TTC soit 29.29€ HT (TVA 5.5%)

30,90 € le kilo

Escalope de veau

Escalope de veau vendue à l'unité et au poids.

Poids moyen : entre 120 et 150grs

Prix au kg 29.60€ TTC soit 28.05€ HT (TVA 5.5%)

Poids pouvant être modifié, à préciser en commentaire lors de votre commande

29,60 € le kilo

Blanquette de veau

Blanquette de veau, vendue au poids

Poids moyen conseillé par personne : entre 150 et 200grs

Prix au kg 15.90€ TTC soit 15.07€ HT (TVA 5.5%)

Poids pouvant être modifié, à préciser en commentaire lors de votre commande

15,90 € le kilo

Sauté de veau

Sauté de veau vendu au poids.

Poids moyen conseillé par personnes : entre 150 et 200grs

Prix au kg 16.90€ TTC soit 16.02€ HT (TVA 5.5%)

Poids pouvant être modifié, à préciser en commentaire lors de votre commande

16,90 € le kilo

Filet de veau

Filet de veau vendu au poids.

Poids moyen conseillé par personnes : entre 150 et 200grs

Prix au kg 36.90€ TTC soit 34.98€ HT (TVA 5.5%)

Ce poids peut être modifié selon vos envies, merci de le préciser lors de votre commande.

36,90 € le kilo

Langue de veau

Langue de veau vendue à l'unité et au poids.

Poids moyen : 500grs

Prix indicatif pour 500grs

Prix au kg 21.90€ TTC soit 20.76€ HT (TVA 5.5%)

10,95 €

Foie de veau

Foie de veau vendu en tranche et au poids.

Poids moyen de la tranche : 120grs

Prix au kg 22.90€ TTC soit 21.71€ HT (TVA 5.5%)

Possibilité de modifier le poids, à préciser en commentaire lors de votre commande.

22,90 € le kilo

Hachis de veau

Hachis 100% veau vendu au poids

Poids moyen d'un steak haché : entre 120 et 150grs

Possibilité en vrac, à préciser en commentaire lors de votre commande

Prix indicatif pour 120grs

Prix au kg 15.90€ TTC soit 15.07€ HT ( TVA 5.5%)

1,91 €

Côte échine

Côte de porc à l'échine vendue au poids.

Poids moyen : 240grs avec os

Prix au kg 12.90€ TTC soit 12.23€ HT (TVA 5.5%)

12,90 € le kilo

Côte première avec os

Côte première de porc vendue au poids

Poids moyen : 240grs avec os

Prix au kg 12.90€ TTC soit 12.23€ HT ( TVA 5.5%)

12,90 € le kilo

Côte de porc marinée

Côte de porc marinée vendue au poids.

Poids moyen : 245grs

Prix au kg 13.90€ TTC soit 13.18€ HT (TVA 5.5%)

13,90 €

Filet mignon

Filet mignon de porc vendu au poids.

Poids moyen : 500grs

Prix au kg 13.90€ TTC soit 13.17€ HT ( TVA 5.5%)

13,90 € le kilo

Hachis nature

Hachis de porc (allergènes : fruits à coque)

Vendu au poids.

Prix au kg 9.90€ TTC soit 9.38€ HT ( TVA 5.5%)

9,90 € le kilo

Hachis pour légumes

Hachis de porc légèrement épicé pour farcir les légumes (allergènes : gluten, fruits à coque)

Vendu au poids

Prix au kg 9.90€ TTC soit 9.38€ HT

9,90 € le kilo

Jambette

Jambette de porc vendue au poids

Poids moyen : 600grs

Prix au kg 10.90€ TTC soit 10.33€ HT ( TVA 5.5%)

10,90 € le kilo

Rôti de porc au filet

Rôti de porc au filet, vendu au poids

Minimum 3 personnes

Poids conseillé par personne : entre 150 et 200grs

Prix au kg 13.90€ TTC soit 13.17€ HT (TVA 5.5%)

13,90 € le kilo

Rôti de porc à l'échine

Rôti de porc à l'échine vendu au poids, minimum 3 personnes

Poids conseillé par personne : entre 150 et 200grs

Prix au kg 13.90€ TTC soit 13.18€ HT (TVA 5.5%)

Poids pouvant être modifié, à nous préciser en commentaire lors de votre commande

13,90 € le kilo

Poitrine de porc fraiche

Poitrine de porc fraiche

Vendue au poids

Prix au kg 8.90€ TTC soit 8.44€ HT (TVA 5.5%)

8,90 € le kilo

Filet de cheval

Filet de cheval, vendu au poids

Prix au kg 37.90€ TTC soit 35.92€ HT ( TVA 5.5%)

Poids moyen par personne : 150grs pouvant être modifié, à préciser en commentaire lors de votre commande

37,90 € le kilo

Steak haché de cheval

Steak haché de cheval vendu à l'unité et au poids

Poids moyen : 120grs

Prix au kg 14.50€ TTC soit 13.74€ HT (TVA 5.5%)

14,50 € le kilo

Viande hachée de cheval.

Viande hachée de cheval vendu en vrac.

Poids moyen : 150grs possibilité de modifier, à nous préciser en commentaire lors de votre commande

Prix au kg 14.50€ TTC soit 13.74€ HT

14,50 € le kilo

Sauce bolognaise maison

Viande de boeuf hachée cuite avec des légumes, des tomates fraiches et des oignons, légèrement assaisonnée

Vendu par 200grs (poids moyen pour 1 personne)

Allergènes : céleri, beurre.

Prix indicatif pour 200grs

Prix au kg 14.50€ TTC soit 13.74 HT (TVA 5.5%)

2,90 €

Blanc de poulet fermier

Blanc de poulet fermier vendu à l'unité et au poids.

Poids moyen : 200grs

Prix au kg 12.90€ TTC soit 12.23€ HT (TVA 5.65%)

Poids pouvant être modifié, à précise en commentaire lors de votre commande

12,90 € le kilo

Blanc de dinde

Escalope de dinde vendue à l'unité et au poids.

Poids moyen : 130grs

Prix au kg 10.90€ TTC soit 10.33€ HT (TVA 5.5%)

10,90 € le kilo

Cuisse de poulet fermier Label rouge

Cuisses de poulet fermier Label rouge vendue à l'unité et au poids.

Poids moyen : 280grs

Prix indicatif pour 280grs

Prix au kg 10.90€ TTC soit 1€ HT (TVA 5.5%)

3,05 €

Cuisse de canard

Cuisse de canard vendue à l'unité et au poids.

Poids moyen : 400grs

Prix indicatif pour 400grs

Prix au kg 9.90€ TTC soit 9.38€ HT (TVA 5.5%)

3,96 €

Filet de canard

Filet de canard vendu à l'unité et au poids.

Poids moyen : 450grs

Prix indicatif pour 450grs

Prix au kg 22.90€ TTC soit 21.71€ HT (TVA 5.5%)

10,30 €

Lapin

Lapin vendu à l'unité et au poids, possibilité de le couper en morceaux

Poids moyen : 1kg600

Prix au kg 13.90€ TTC soit 13.17€ HT (TVA 5.5%)

13,90 € le kilo

Coquelet

Coquelet vendu à l'unité et au poids

Poids moyen : 540grs

Prix indicatif pour 540grs

Prix au kg 9.90€ TTC soit 9.38€ HT (TVA 5.5%)

5,35 €

Poule fermière

Poule fermière vendue à l'unité et au poids

Poids moyen : 2kgs

Possibilité de commander des poules plus grosses, à préciser en commentaire lors de votre commande, nombre de personnes

Prix au kg 6.90€ TTC soit 6.54€ HT (TVA 5.5%)

6,90 € le kilo

Cailles royal

Caille royale vendue à l'unité

Poids moyen : 250grs

3,50 €

Pigeons

Pigeon vendu à l'unité et au poids.

Poids moyen : 450grs

Prix indicatif pour 450grs

Prix au kg 21.90€ TTC soit 20.76€ HT (TVA 5.5%)

9,85 €

Poulet fermier Label rouge

Poulet fermier Label rouge vendu à l'unité et au poids

Poids moyen : 1kg700

Possibilité d'avoir des poulets plus gros, merci de préciser le nombre de personnes lors de votre commande et de nous indiquer si vous préférez un poulet blanc ou un poulet jaune.

Prix au kg 10.90€ TTC soit 10.33€ HT  (TVA 5.5%)

10,90 € le kilo

Pintade fermière Label rouge

Pintade fermière Label rouge vendue à l'unité et au poids

Poids moyen : 1kg200 (4 personnes)

Prix au kg 11.90€ TTC soit 11.27€ HT (TVA 5.5%)

11,90 € le kilo

Paleron de boeuf

Paleron vendu au poids

Le paleron donnera du goût à votre bouillon de langue ou de poule

Poids moyen 150grs, prix indicatif pour 150grs de paleron

Prix au kg 16.90€ TTC soit 16.02€ HT (TVA 5.5%)

2,54 €

Brochette de veau maison

Brochette de veau maison

Poids moyen : 200grs

Vendue à l'unité

4,50 €

Brochette de veau paysanne fait maison

Brochette de veau, lard fumé et poivrons vendue à l'unité.

Délicieux avec un trait de miel.

Poids moyen d'une brochette : 200grs

3,90 €

Tournedos dans le filet de boeuf

Tournedos dans le filet de boeuf vendu au poids

Poids moyen entre 120 et 150grs, prix indicatif pour 120grs

Possibilité de faire des tournedos plus épais, merci de nous le signaler en commentaire lors de votre commande

Prix au kg 44.90€ TTC soit HT 42.56€

5,39 €

Tranche de rumsteak de boeuf

Tranche de rumsteak vendue au poids

Poids moyen entre 120 et 150grs, prix indicatif pour une tranche de 120grs

Prix au kg 29.90€ TTC soit 28.34€ HT (TVA 5.5%)

3,59 €

Pavé du diable

Pavé du diable : hachis de boeuf aux épices, tomate et emmental râpé

Allergènes : lait y compris le lactose

3,00 €

Merguez

Merguez maison à base d'agneau et de boeuf légèrement relevées.

Vendue l'unité et au poids

Poids moyen :  110grs

Prix indicatif pour une merguez

Prix au kg 12.00€ TTC soit 11.37€ HT

1,32 €

Saucisses de Toulouse

Saucisse de Toulouse (haché de porc, épices)

Allergènes : fruits à coque

Poids moyen : 120grs

Prix indicatif pour 120grs

Poids au kg 10.90€ TTC soit 10.33€ HT (TVA 5.5%)

1,31 €

Saucisse forestière

Saucisse à griller aux champignons (haché de porc, champignons, épices)

Allergènes : gluten, lactose, fruits à coque

Vendue à l'unité et au poids.

Poids moyen : 110grs

Prix indicatif pour 110grs

Prix au kg 10.90€ TTC soit 10.33€ HT ( TVA 5.5%)

1,20 €

Saucisse chorizette

Saucisse à griller vendue à l'unité et au poids

Haché de porc, chorizo, épices

Allergènes : gluten, lactose, fruits à  coque

Poids moyen : 110grs

Prix indicatif pour 110grs

Prix au kg 10.90€ TTC soit 10.33€ HT (TVA 5.5%)

1,20 €

Saucisse au fromage

Saucisse à griller vendue à l'unité et au poids. (hachis de porc, épices, fromage)

Allergènes : fruits à coque, fromage

Poids moyen : 110grs

Prix indicatif pour 110grs

Prix au kg 10.90€ TTC soit 10.33€ HT (TVA 5.5%)

1,20 €

Saucisse aux herbes

Saucisse à griller vendue à l'unité et au poids.

Poids moyen : 110grs

Prix indicatif pour 110grs

Prix au kg 10.90€ TTC soit 10.33€ HT

Hachis de porc agrémenté de fines herbes.

Allergènes: fruits à coque.

1,20 €

Saucisse nature

Chipolatas à griller vendue à l'unité et au poids.

Poids moyen : 110grs

Prix indicatif pour 110grs

Prix au kg 10.90€ TTC soit 10.33€ HT (TVA 5.5%)

Allergènes : fruits à coque.

1,20 €

Tendron de veau mariné

Tendron de veau mariné vendu à l'unité et au poids.

Poids moyen : entre 180 et 200grs

Prix au kg 22.00€ TTC soit 20.85€ HT

22,00 € le kilo

Tranche de gigot marinée

Tranche de gigot marinée vendue à l'unité et au poids.

Poids moyen : entre 180 et 200grs

Prix au kg 24.90€ TTC soit 23.60€ HT (TVA 5.5%)

24,90 € le kilo

Magret de canard

Magret de canard vendu à l'unité et au poids.

Poids moyen : 400grs

Prix au kg 23.60€ TTC soit 22.37€ HT (TVA 5.5%)

23,60 € le kilo

Mignon de porc ail et fines herbes ou à la provençale

Tranche de filet mignon de porc mariné à l'ail et fines herbes ou à la provençale vendue à l'unité et au poids.

Poids moyen : entre 150 et 200grs

Prix au kg 17.50€ TTC soit 16.58€ HT (TVA 5.5%)

16,90 € le kilo

Côte de porc marinée

Côte de porc marinée vendue à l'unité et au poids.

Poids moyen : 245grs avec os

Prix au kg 13.80€ TTC soit 13.08€ HT

13,80 € le kilo

Brochette de boeuf

Brochette de boeuf vendue à l'unité

Poids moyen : 200grs

4,00 €

Brochette d'agneau

Brochette d'agneau vendue à l'unité

Poids moyen : 200grs

4,50 €

Brochette de poulet

Brochette de poulet vendue à l'unité

Poids moyen : 200grs

3,50 €

Brochette de dinde

Brochette de dinde vendue à l'unité

Poids moyen : 200grs

3,00 €

Brochette de veau

Brochette de veau vendue à l'unité

Poids moyen : 200grs

4,50 €

Brochette de saucisses

Brochette de saucisse maison vendue à l'unité

Poids moyen : 200grs

3,00 €

Côte à l'os

Côte à l'os vendue au poids

Poids moyen : 1kg200 pouvant être modifié selon vos envies

Prix au kg 24.80€ TTC soit 23.51€ HT

24,80 € le kilo

Brochette de porc à la moutarde

Brochette de porc légèrement assaisonnée de moutarde vendue à l'unité.

Poids moyen : 200grs

Allergène : moutarde

3,00 €

Brochette de veau paysanne

Brochette de veau, lard fumé et poivron vendue à l'unité.

Délicieuse avec un trait de miel.

Poids moyen : 200grs

3,90 €